Innopan imparteix un programa de formació per obtenir el Certificat en Panificació

El Centre Tecnològic del Sector del Pa, Innopan, du a terme un programa de formació de tecnologia aplicada al pa amb la col•laboració de l’American Institute of Bakery Internacional. El programa es realitza a les instal•lacions d’Innopan al Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida i els participants obtindran un Certificat en Panificació.

El programa va dirigit als professionals del sector del pa implicats en activitats de producció, d’R+D, de control de qualitat, serveis tècnics i màrqueting. El curs està dividit en quatre mòduls repartits al llarg de l’any: Funció dels ingredients i control de procés de panificació, Aplicació de coneixements en la producció de diferents tipus de pa, Correcció i prevenció de problemes tècnics en la producció de pans i Gestió de l’empresa panificadora.

El primer mòdul ja s’ha dut a terme amb èxit total de participació.

Descarregueu-vos el formulari d’inscripció i el díptic amb més informació.